Vse zgodbe

Nasveti za pripravo naravnih zrezkov

Zbrali smo najpomembnejše dejavnike, ki vplivajo na končni rezultat peke naravnih zrezkov.

Preberi več

Domen Gregorič

Vodja mladega oblikovalskega studia Aklih, ki je skupaj z gostilno Repovž na Oblikovalski okuševalnici predstavil tridimenzionalno tiskanje hrane, za katero so prejeli nagrado ...

Preberi več

Vrste testenin

Le kdo ne ljubi testenin! Tako okusne, hranljive in priročne so, pa toliko kulinaričnih možnosti ponujajo – lahko so zelo skromne, recimo samo ...

Preberi več

Ujemanje testenin in omak

Različne oblike testenin niso nastale kar tako, ampak zato, da bi se ujemale z različnimi vrstami omak.

Preberi več

Nekaj pravil in nasvetov za kuhanje testenin

Testenine so zares okusne, če jih pravilno skuhamo.

Preberi več

Sous vide tudi doma

≫Brez zraka≪ se sliši tako vesoljsko in znanstveno, zato nas je v domači kuhariji te modernistične tehnike kar strah. Dejansko pa se je ...

Preberi več

5 razlogov, zakaj je zadnji čas, da tudi vi preizkusite tehniko kuhanja sous vide

1. Za sous vide ne potrebujete nobenih posebnih tehničnih pripomočkov! Vsaj ne na začetku. A tudi potem, ko se nad sous vidom navdušite ...

Preberi več

Velikonočna miza

Velika noč je bolj kot kateri koli praznik zaznamovana s hrano. Že res, da je veliko priložnosti, ko si privoščimo kulinarično obilje, nobena ...

Preberi več

Ajda Horvat

Pozor, po branju tega intervjuja poslovilne službene zabave ne bodo nikoli več iste!

Preberi več

Vitalno v pomlad

Nasveti in priporočila glede optimalne prehrane se pogosto razlikujejo in si celo medsebojno nasprotujejo. Velikokrat vključujejo razne zapovedi, prepovedi in ekstreme, zato lahko ...

Preberi več

Vprašanja in odgovori o Michelinovih zvezdicah

Michelin je svoj prvi kulinarični vodnik izdal že leta 1900, zvezdico mu je dodal leta 1926, sistem treh in rdečo barvo pa leta ...

Preberi več

Martin Cerkovnik

Martin Cerkovnik se z navdušenjem ukvarja s prodajo slovenskih sirov.

Preberi več