Vse zgodbe

Borovnice

Spominjam se, kako sem kot otrok hodila z mamo in našo sosedo Pepco nabirat borovnice v gozd. Mama je zjutraj pripravila obilen zajtrk ...

Preberi več

Fausto Arrighi, dolgoletni prvi mož italijanskega Michelinovega kulinaričnega vodnika

Fausto Arrighi je v šestintridesetih letih dan za dnem obiskoval najboljše italijanske restavracije in ocenjeval, kdo si s svojo kulinariko resnično zasluži slovito ...

Preberi več

Poletni kozarec piva

V senci poletnega popoldneva v mestu, ko toplota kar seva s pločnikov, ob zvokih škržatov na jadranski obali z bosimi stopali in slamnikom ...

Preberi več

Iz (Jadranskega) morja do prodajnega pulta

Slovenci smo zaljubljeni v Jadransko morje, v njegovo prodorno modrino, v čudovite plaže, ki jih obliva, in v ribe, ki v njem plavajo. ...

Preberi več

Govedina, kraljica žara

Po zaključku lanske delavnice o zorenju govedine in peki steakov na žaru smo si rekli: »Prihodnje leto ponovimo!« Kljub letošnji smoli z vremenom, ...

Preberi več

Na potep po Nemčiji

Poleti se vsi radi odpravimo na toplo, na jug. Zakaj se tokrat ne bi na jug Nemčije? Cvetoči otok Mainau je pravo pisano ...

Preberi več

Barve poletja na krožniku zdravja

Svet okrog nas je v barvah. In to z razlogom. V naravi ima namreč vse svoj smisel. Tudi rastline zrastejo ob pravem času ...

Preberi več

Gurmama

Bučkini špageti s pestom, domači njoki iz sladkega krompirja v pehtranovi omaki, solata s sivkinim prelivom, mangov sok s svežo kokosovo vodo, nežni ...

Preberi več

Ksenija Krajšek Mahorčič

Ksenijo je k ljubezni do kuhanja pripeljala mama, v gostilno pa ljubezen: »Neko soboto me je Martin peljal na koncert v Divačo in ...

Preberi več

Žlahtni svet piva

Sveta piva in vina se ne izključujeta. Za vsako pijačo iz obeh svetov obstaja prava hrana in primeren trenutek. V vročih poletnih dneh ...

Preberi več

Mediteranska kuhinja

Mediteranska kuhinja ni enotna in je ni mogoče preprosto določiti, saj združuje geografsko in kulturološko različne države. Vsem pa je skupna ljubezen do ...

Preberi več

Poletna paleta zelišč

Kaj povedati o zeliščih, ki jih danes poznamo kot neizogiben del kuhinje? Začimbe, dišavnice in vse bolj tudi divje rastoča zelišča prispevajo k ...

Preberi več