Vse zgodbe

Nekaj splošnih nasvetov za barvanje pirhov

Kako doseči najboljše rezultate pri barvanju pirhov?

Preberi več

Naravno pobarvani pirhi

Morda vas mika, da bi ob klasičnih rdečih pirhih naredili tudi še kakšne druge – in se ob tem izognili umetnim barvam. Narava ...

Preberi več

Klasični zrezki

Najbolj znamenit in priljubljen je dunajski, ki ga Dunajčani jemljejo zelo resno in natančno vedo, kakšen morati biti: telečji, paniran v moki, jajcu ...

Preberi več

Nasveti za pripravo paniranih zrezkov

Zbrali smo najpomembnejše nasvete za pripravo ocvrtih zrezkov.

Preberi več

Nasveti za pripravo naravnih zrezkov

Zbrali smo najpomembnejše dejavnike, ki vplivajo na končni rezultat peke naravnih zrezkov.

Preberi več

Domen Gregorič,

Vodja mladega oblikovalskega studia Aklih, ki je skupaj z gostilno Repovž na Oblikovalski okuševalnici predstavil tridimenzionalno tiskanje hrane, za katero so prejeli nagrado ...

Preberi več

Vrste testenin

Le kdo ne ljubi testenin! Tako okusne, hranljive in priročne so, pa toliko kulinaričnih možnosti ponujajo – lahko so zelo skromne, recimo samo ...

Preberi več

Ujemanje testenin in omak

Različne oblike testenin niso nastale kar tako, ampak zato, da bi se ujemale z različnimi vrstami omak.

Preberi več

Nekaj pravil in nasvetov za kuhanje testenin

Testenine so zares okusne, če jih pravilno skuhamo.

Preberi več

Sous vide tudi doma

≫Brez zraka≪ se sliši tako vesoljsko in znanstveno, zato nas je v domači kuhariji te modernistične tehnike kar strah. Dejansko pa se je ...

Preberi več

5 razlogov, zakaj je zadnji čas, da tudi vi preizkusite tehniko kuhanja sous vide

1. Za sous vide ne potrebujete nobenih posebnih tehničnih pripomočkov! Vsaj ne na začetku. A tudi potem, ko se nad sous vidom navdušite ...

Preberi več

Velikonočna miza

Velika noč je bolj kot kateri koli praznik zaznamovana s hrano. Že res, da je veliko priložnosti, ko si privoščimo kulinarično obilje, nobena ...

Preberi več