Valentinovo s Kvarnerjem v objemu vašega doma

Na potovanje sta nas pospremili direktorica predstavništva Hrvaške turistične skupnosti v Sloveniji, Metka Bradetić in direktorica Turistične skupnosti Kvarnerja, Irena Peršić Živadinov, trihodni meni pa so pripravljali vrhunski slovenski in hrvaški kuharski mojstri:

• vrhunski mladi chef Mojmir Šiftar (chef bodoče restavracije PEN iz Ljubljane) je pripravil predjed iz tune

• kreativni in izkušeni chef Ognjen Novković (chef restavracije Kukuriku iz Kastva) je navdušil z glavno jedjo iz rib, škampov in školjk

• priznani slovenski chef Igor Jagodic (chef ljubljanske restavracije Strelec) pa je za številne gledalce pripravil sladico iz limon, fig in oljčnega olja

Nenad Kukurin, lastnik hotela in restavracije Kukuriku iz Kastva, tudi večkrat nagrajeni sommelier, je s svojimi priporočili vin kulinaričnim dobrotam dodal piko na i: kot spremljavo predjedi je priporočil penino Brut nature vinske kleti Plovanić iz Kastva, ob glavni jedi avtohtono rdeče vino sansigot kleti Šipun iz Vrbnika, ob desertu pa nežno rdeče vino cabernet sauvignon iz vinske kleti Pavlomir. 

Direktorica Turistične skupnosti Kvarnerja, Irena Peršić Živadinov, je ob tej priložnosti poudarila, da  na Kvarnerju zelo pogrešajo svoje slovenske goste in prijatelje ter dodala: »Valentinovo je praznik ljubezni in idealen trenutek, da se zahvalimo vsem tistim, ki nam veliko pomenijo«.

»Navdih za današnje kulinarično potovanje je primorska kuhinja, ki temelji na ribah, rakih, školjkah, agrumih, domači zelenjavi, začimbah, oljčnem olju in vinih, s katerim smo se poskusili približati naši publiki in okuse polj, zemlje in morja prek mojstrskih rok vrhunskih kuharskih chefov pripeljati v domove naših gostov. Dobri sosedski odnosi, sodelovanje in prijateljstvo so tiste vrednote, ki jih že ves čas spodbujamo in negujemo. Tudi v tokratni zgodbi, v kateri smo povezali vrhunske kuharske mojstre in naši publiki podarili recepte kvarnerske ljubezni, smo še enkrat dokazali, da smo skupaj močnejši in da je, sploh v težkih časih, sodelovanje tisto, ki šteje,« je povedala direktorica predstavništva Hrvaške turistične skupnosti v Sloveniji, Metka Bradetić.