Zeljna juha
Zdravilna in okusna juha.
Zeljna juha
Zdravilna in okusna juha.
54
Recept je objavljen v reviji Dober tek, oktober 2012
ČAS PRIPRAVE: 1 ura
KOLIČINA: za 4 osebe
ZAHTEVNOST: Preprosto
Sestavine
- 0,5 kg zelja
- 1 velik krompir
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 žlica moke
- 50 g slanine
- olje
- 2 žlici kisle smetane
- sol
- poper
- 1 l vode (še bolje je zelenjavna jušna osnova)
Priprava
Čebulo sesekljamo, česen stremo. Popražimo ju na olju, dodamo moko in še čisto malo popražimo. Dodamo na kocke narezano zelje, krompir in slanino ter zalijemo z vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Solimo, popramo in kuhamo dobre pol ure. Na koncu juho malo pretlačimo in dodamo kislo smetano.
Sledite nam
