Sestavine

  • 0,5 kg jušne zelenjave (čebula, zelena, korenje, por)
  • 3 l vode

Priprava

Vse sestavine kuhamo eno uro in pol. Med kuhanjem lahko dodamo tudi ostanke druge zelenjave. Ko je kuhano, precedimo in zelenjavo zavržemo. To osnovo lahko uporabimo tudi pri pripravi nekaterih ribjih jedi.

3