Sestavine

  • 150 g masla
  • 80 g sladke smetane
  • 300 g moke
  • ½ zavitka vaniljevega sladkorja
  • drobno naribana limonova lupinica

glazura

  • 2 beljaka
  • 300 g sladkorja v prahu
  • nekaj kapljic limonovega soka
  • modelčki za piškote
  • papir za peko
  • jedilne barve za okrasitev

Priprava

1.

Maslo, sladko smetano, moko, vaniljev sladkor in limonovo lupinico zgneti v testo (lahko si pomagaš tudi z mešalnikom). Testo naj počiva pol ure.

2.

Kuhinjski pult malo pomokaj in na njem z valjarjem razvaljaj testo na 3 mm debelo. Iz testa z modeli izreži piškote različnih oblik.

3.

Pekač obloži s papirjem za peko in nanj polagaj izrezane piškote. Če piškote s prsti težko dvigneš, si lahko pomagaš z lopatico. Pečico segrej na 185 °C in v njej peci piškote 8 minut.

4.

Ko so piškoti pečeni, prosi odraslega, naj jih vzame iz pečice. Piškoti naj se na pekaču ohladijo, potem pa jih premaži z mešanico stepenega beljaka, sladkorja in limone. Ko se posušijo, jih še poriši s pisanimi jedilnimi barvami.

15