Sestavine

  • 500-gramski paneton s kandiranim sadjem (lahko čokoladna različica)
  • 500 g maskarponeja
  • lupina 1 pomaranče
  • 2 žlici sladkorja
  • jedilne srebrne kroglice za okras (po želji)

sirup

  • sok 2 pomaranč
  • lupina 1 pomaranče
  • 2 žlici sladkorja
  • 1 žlica pomarančnega likerja (npr. grand marnier)

Priprava

1.

Najprej pripravimo sirup. Vse sestavine počasi segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi, nato kuhamo kako minuto, da se sirup zgosti. Pustimo, da se ohladi.

2.

Medtem panetonu odrežemo zaobljeni vrh (s katerim se lahko posladkamo posebej!). Panetone z nazobčanim nožem za kruh vodoravno razrežemo na 4 plasti. Temeljito razmešamo maskarpone, nastrgano pomarančno lupino in sladkor.

3.

Sestavimo torto. Vsak oblat pokapamo z malce pomarančnega sirupa in premažemo z 2 žlicama maskarponejeve kreme. Sestavljeno sladico premažemo s preostalo kremo in naredimo valovito površino; najlaže bo šlo s paletnim nožem. Po želji potresemo s srebrnimi kroglicami in takoj postrežemo. Torta lahko 2 uri počaka v hladilniku; v tem primeru jo potresemo s kroglicami, tik preden jo postavimo na mizo.

8