Sestavine

  • 300 g peresnikov
  • 4 žlice majoneze
  • sok ½ limone
  • 200 g tunine v oljčnem olju
  • 2 rdeči papriki
  • 1 rdeča čebula
  • velika pest rukole
  • sol

Priprava

1.

Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na tanke rezine. Papriko operemo, razpolovimo, odstranimo semenje in narežemo na tanke trakove.

2.

Peresnike skuhamo v slanem kropu. Medtem v solatni skledi zmešamo majonezo, limonov sok in žlico olja iz tunine pločevinke. Ostanek olja odcedimo, koščke tunine pa dodamo v solatno skledo. Dobro premešamo.

3.

Kuhane peresnike odcedimo in zmešamo z majonezno mešanico, papriko in čebulo. Tik preden solato postrežemo, jo posujemo z rukolo.

22