Sestavine

  • 200 g kratkih testenin
  • 12 češnjevih paradižnikov
  • 2 navadna paradižnika
  • 4 lističi bazilike
  • majhen šopek drobnjaka
  • 8 zelenih ali črnih oliv brez koščic
  • oljčno olje
  • nariban parmezan
  • sol

Priprava

1.

Oprane češnjeve paradižnike daj v skledo in jih stisni s prsti, da se razpočijo. 

2.

Velika paradižnika razreži na pol in polovice izcedi v posodici za izcejanje limon. Paradižnikov sok dodaj v skledo s češnjevimi paradižniki.

3.

Baziliko natrgaj, drobnjak nasekljaj, olive razpolovi in vse dodaj k paradižnikom. Začini z oljčnim oljem in soljo. 

4.

Skuhaj testenine, jih preloži v skodelice, prelij s paradižnikovo omako in posuj z grobo naribanim parmezanom.

24