Sestavine

testo

  • 4 jajca
  • 4 žlice gladke bele moke
  • 2 žlici olja (lešnikovo, orehovo, oljčno ...)
  • ščepec pecilnega praška
  • sol
  • voda ali mleko po potrebi
  • 10 kobulov bezgovega cvetja
  • nekaj rezin sira in bezgovo cvetje za okras

Priprava

1.

Kobule bezgovega cvetja previdno osmukamo. Cvetove zmešamo z jajci, moko, oljem, pecilnim praškom in soljo. Dodamo toliko vode ali mleka, da dosežemo gostoto kakor za frtaljo. 

2.

Testo vlijemo v ponev in spečemo, nato ga obrnemo, zapečemo še na zgornji strani in zvrnemo na krožnik. Z okroglim modelom izrežemo potičke. Nanje lahko položimo še po rezino sira in okrasimo z bezgovim cvetjem.

8