Sestavine

  • 24 belušev (pribl. 150 g)
  • 12 manjših rezin šunke
  • 50 g masla
  • kanček limonovega soka
  • 12 štručk kruha
  • sol
  • poper
  • malo solatnega preliva (po želji)

Priprava

1.

Beluše odrežemo, da so vršički malo daljši od kruhovih štručk, in jih minuto ali dve kuhamo v vreli slani vodi. Odcedimo jih, posušimo s papirnato brisačo in po dva beluša ovijemo v rezino šunke.

2.

Maslo zmešamo z malo soli, porom in kančkom limonovega soka. Štručke prerežemo tako, da se polovici še stikata. Premažemo jih z malo začinjenega masla, v štručke vstavimo beluše, ovite v šunko, in po želji dodamo malo solatnega preliva.

18