Sestavine

  • 1 debela rezina kruha
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 1 strok česna
  • 25 g pinjol
  • 50 g rozin
  • 250 g špinače
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Kruh zmeljemo v drobtine. V ponvi na nizki temperaturi segrejemo olje. Dodamo drobtine, strt česen, sol in poper. Pražimo in mešamo, da se drobtine zlato in hrustljavo zapečejo.

2.

Drobtine poberemo iz ponve in jih prihranimo. V ponev damo pinjole in rozine ter jih nežno pražimo 2 minuti, da se pogrejejo. Dodamo špinačo in jo pustimo le toliko, da v vroči ponvi ovene.

3.

Jed preložimo na krožnik ali servirni pladenj in jo posipamo s hrustljavimi drobtinami.

7