Sestavine

  • 4 žlice oljčnega olja
  • 4 stroki česna
  • 1 rdeč čili
  • 1 ½ žličke koromačevih semen
  • 400 g špagetov
  • 2 žlički dimljene paprike
  • 2 pločevinki paradižnika po 400 g
  • 2 žlički sladkorja
  • 400 g zamrznjenih mešanih morskih sadežev (odtaljenih)
  • šopek bazilike ali peteršilja

Priprava

1.

V veliki globoki kozici segrejemo olje, dodamo strt česen, razsemenjen in drobno narezan čili ter koromačeva semena. Pražimo nekaj minut. V velikem loncu zavremo vodo, jo solimo in v njej po navodilih na embalaži skuhamo špagete.

2.

V kozico dodamo dimljeno papriko, paradižnik iz pločevinke, sladkor, sol in poper in nežno kuhamo 8 do 10 minut. V omako dodamo odmrznjene morske sadeže in kuhamo še nekaj minut.

3.

Ko so testenine kuhane al dente, jih odcedimo (malo vode od kuhanja prihranimo) in zmešamo z omako. Če je jed videti presuha, dodamo kanec prihranjene vode. Dodamo še nasekljano baziliko ali peteršilj, začinimo s črnim poprom in postrežemo.