Sestavine

  • 2 lista delno posušenega vlečenega testa
  • 100 g skute
  • 1 rumenjak
  • 1 žlica nasekljanih zelišč (bazilika, timijan, peteršilj, majaron)
  • sol
  • poper
  • jajce za premaz
  • maslo za zabelo

Priprava

1.

Za nadev skuto zmešamo z rumenjakom in zelišči, solimo in popramo.

2.

Testena lista položimo drugega na drugega in razrežemo na kvadrate, velike približno 10 x 10 centimetrov. Spodnji kvadratek premažemo s stepenim jajcem, pokrijemo z drugim kvadratkom in tudi tega premažemo z jajcem. Na sredo kvadratka damo žličko nadeva in testene robove s prsti naberemo in stisnemo, tako da oblikujemo mošnjičke. Mošnjičke zložimo v bambusovo košarico in jo položimo v vok, v katerega smo že vlili vodo. Pokrijemo, zavremo in kuhamo v sopari 10 minut. Pokapamo z razpuščenim maslom in postrežemo.

Opomba

Več o soparjenju: Soparjenje in poširanje

20