Sestavine

  • 200 g velikih kuhanih rakovih repov
  • 1 velik zrel avokado
  • 200 g češnjevega paradižnika
  • 4 mlade čebulice
  • 1 majhna glava mehke solate
  • 2 žlici oljčnega olja
  • sok ½ limone

solatni preliv

  • 3 žlice majoneze
  • 2 žlici kečapa
  • sok ½ limone
  • ščep soli

Priprava

1.

Avokado razpolovimo, olupimo, odstranimo koščico in ga narežemo na rezine. Paradižnike razpolovimo, mlado čebulo narežemo na tanke rezine. Liste mehke solate natrgamo na primerne kose.

2.

Sestavine za preliv dobro zmešamo. Če je preliv pregost, dodamo kanček vode.

3.

Rakove repke, avokado, paradižnik, mlado čebulo in solato damo v skledo, pokapljamo z oljem in limonovim sokom, malo solimo in nežno premešamo. Preliv postrežemo posebej.