Sestavine

  • 160 g rdečega riža
  • 1 žlica oljčnega olja
  • sok in lupina 1 večje limete
  • 3 mlade čebulice
  • 50 g praženih indijskih oreščkov
  • šopek koriandra

Priprava

Riž skuhamo po navodilih proizvajalca. Ko je kuhan, ga splaknemo pod hladno vodo in odcedimo. Za preliv zmešamo oljčno olje, sok in lupino limete. Nasekljano čebulo, indijske oreščke, nasekljani koriander in riž stresemo v skledo in prelijemo s prelivom.

7