Sestavine

  • pest narezanih in nekaj celih kuhanih mladih potrošnikovih listov
  • 2 blanširani stebli zelene, narezani na kocke
  • 2 srednje veliki kumari, narezani na kocke
  • pest kuhane ajdove kaše
  • nekaj žlic orehovega ali oljčnega olja
  • 4 kuhana jajca
  • sesekljan peteršilj
  • limonov sok
  • sol
  • poper

Priprava

Narezane liste potrošnika, zeleno, kumari in ajdovo kašo zmešamo, začinimo in posujemo s peteršiljem. Solato postrežemo na celih listih potrošnika, obložimo s kuhanimi jajci in ponudimo z ajdovim kruhom z lanenimi semeni in orehi.

7