Sestavine

  • 1 pomaranča
  • 2 korenčka
  • 35 g rukole
  • 1 avokado
  • sok ½ pomaranče
  • lupina ½ pomaranče
  • 1 žlica oljčnega olja
  • sol

Priprava

Korenje razpolovimo in ga z lupilnikom za zelenjavo narežemo na trakove. Avokado olupimo in narežemo na rezine, pomarančo olupimo in izrežemo krhlje (odstranimo tudi tanko kožico). Korenje, avokado in pomarančne krhlje damo skupaj z rukolo v skledo. Sok in nariban vrhnji sloj lupine polovice pomaranče zmešamo z oljčnim oljem. Preliv polijemo po solati, premešamo in začinimo po okusu.

8