Sestavine

  • 200 g zelene leče, najbolje puyske
  • 1 žlica zrnate gorčice
  • 1 ½ žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 300 g kuhane rdeče pese (ne vložene v kisu)
  • pest pehtrana
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Lečo skuhamo po navodilih na zavitku, jo odcedimo in ohladimo. Medtem pripravimo preliv, tako da zmešamo gorčico, olje, sol in poper.

2.

Lečo stresemo v skledo, jo zabelimo s prelivom in dobro premešamo. Rdečo peso narežemo, pehtran pa grobo nasekljamo. Lečo, rdečo peso in pehtran zmešamo, po potrebi še začinimo in postrežemo.