Sestavine

testo

  • 350 g moke
  • 2 žlici olja
  • 1 jajce
  • 1,5 dl mlačne vode
  • malo soli

nadev

  • 2 kg sliv
  • 150 g sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • 50 g masla
  • 2 žlici drobtin
  • 2 dl sladke smetane

Priprava

Iz sestavin za testo zgnetemo gladko testo in ga pustimo počivati najmanj pol ure. Medtem izkoščičimo slive in jih narežemo na četrtine. Drobtine prepražimo na maslu. Spočito testo malo razvaljamo in nato z rokami tanko razvlečemo. Na tretjino testa razporedimo slive, jih potresemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem ter polijemo s sladko smetano. Preostali dve tretjini testa pokapljamo s prepraženimi drobtinami. Obloženo testo zvijemo in pečemo v pečici 40 minut pri 180 °C.