Sestavine

  • 200 g širokih rezancev
  • 2 žlički oljčnega olja
  • 2 stroka česna
  • 100 g špinače
  • 150 g kremnega sira
  • stisk limonovega soka in malo limonove lupinice
  • 150 g dimljenega lososa
  • pest bazilike
  • poper

Priprava

1.

Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Olje segrejemo v večji kozici in na njem 1 do 2 minuti pražimo drobno nasekljan česen, da se zmehča. Dodamo špinačo in pražimo samo toliko, da ovene. Vmešamo še kremni sir, limonovo lupinico in malo črnega popra.

2.

Testenine odcedimo, vendar nekaj žlic vode, v kateri so se kuhale, prihranimo. Špinači dodamo narezanega lososa, nasekljano baziliko, testenine in nekaj žlic prihranjene vode od kuhanja, da vse skupaj malo zrahljamo. Jed premešamo, po okusu dodatno začinimo s poprom in postrežemo.

6