Sestavine

  • 400 g regrata
  • 2 para kranjskih klobas
  • 2 jajci
  • 4 žlice olja
  • 4 žlice kisa
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Regrat očistimo, operemo in liste narežemo. Jajci v trdo skuhamo. Klobase narežemo na kolobarje in 5 minut pokrite kuhamo v 2 dl vode, ki smo ji dodali 4 žlice kisa.

2.

Regrat damo v solatno skledo, ga solimo, dodamo olje in kuhane klobase, skupaj z vročo tekočino. Premešamo, solato razporedimo na krožnike in na vsak krožnik naribamo pol kuhanega jajca.

10