Sestavine

  • 125 g mocarele
  • 50 g naribanega tolminskega sira
  • 1 žlica polnozrnate gorčice
  • 4 piščančji fileji
  • 8 rezin slanine
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 200 °C. Mocarelo narežemo na koščke in jo skupaj z naribanim sirom zmešamo z gorčico. V vsak piščančji file z ostrim nožem naredimo zarezo in jo napolnimo z gorčično-sirovo mešanico. Fileje ovijemo z dvema rezinama slanine – ne preveč tesno, vendar še vedno tako, da povezujeta fileje.

2.

Zvitke začinimo s soljo in poprom, položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 20 do 25 minut.

Nasvet

Če nočemo uporabiti toliko slanine, lahko zvitke ovijemo tudi z eno rezino slanine, ki jo z nožem raztegnemo.

5