Sestavine

  • 250 g zmehčanega masla
  • 140 g sladkorja
  • 1 rumenjak
  • 2 žlički vaniljeve arome
  • 300 g moke

Priprava

1.

Zmehčano maslo in sladkor s kuhalnico zmešamo v veliki skledi. Dodamo rumenjak in vaniljevo aromo ter vse skupaj na hitro stepemo, da se sestavine dobro povežejo. Na maso nato presejemo moko in mešamo, da se vse dobro sprime. Maso proti koncu zgnetemo z rokami, da dobimo čvrsto testo.

2.

Testo lahko razvaljamo in z modelčki različnih oblik izrežemo piškote, ga oblikujemo v valj, iz katerega nato izrežemo ploščice, ali ga spečemo kot kupčke testa.

Opomba

Iz tega testa lahko spečemo hrustljave piškote, ki imajo rahel okus po vanilji. Okusni so že brez dodatkov, vendar jih lahko pripravimo na več različnih načinov in z različnimi okusi.