Sestavine

  • 2 žlici sladke čilijeve omake
  • naribana lupina 1 pomaranče
  • 2 žlici pomarančnega soka
  • 1 strt strok česna
  • 1 žlica rdeče karijeve paste
  • 8 piščančjih bedrc brez kože
  • sol

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 200 ˚C, nizek pekač obložimo z aluminijasto folijo. V vsako bedro z ostrim nožem naredimo nekaj zarez. V dovolj veliki skledi zmešamo čilijevo omako s pomarančnim sokom, lupino, česnom, karijevo pasto in četrt žličke soli. Dodamo bedra in jih dobro prekrijemo z marinado.

2.

Bedra razporedimo po pekaču s folijo tako, da je med njimi dovolj prostora. Prelijemo jih s preostalo marinado, ki je ostala v skledi, in pečemo 35 do 40 minut, da se meso speče. Bedrca ponudimo s sestavljeno sezonsko solato.

8