Sestavine

  • 2 srednje veliki jajci
  • 2 žlici pomarančnega soka
  • 4 rezine pirinega kruha ali pirinega toasta
  • 50 g manj mastne skute
  • 1 žlička naribane pomaranče lupinice
  • 1 žlička repičnega olja
  • 50 g malin (lahko zamrznjenih)
  • bistri med, ko postrežemo (po želji)

Priprava

1.

Jajci in pomarančni sok stepemo v skledi, ki naj bo dovolj široka, da bomo vanjo lahko položili kruh. Rezine kruha v jajcih in soku namakamo približno 2 minuti. Kruh po eni minuti obrnemo.

2.

V skledici zmešamo skuto in pomarančno lupinico. V oplasteni ponvi segrejemo repično olje. Ko je vroče, vanj položimo rezine kruha. Par minut jih pečemo na eni strani, nato jih obrnemo in pečemo še 1 do 2 minuti na drugi strani.

3.

Rezine kruha razdelimo na dva krožnika in jih obložimo s pomarančno skuto in malinami. Po želji jih lahko pokapljamo še z medom.

8