Sestavine

  • 2 žlički mletega kumina (orientalske kumine)
  • 2 žlički čilijevih kosmičev
  • 2 žlički sumaka
  • 2 žlici timijana
  • 2 žlici rožmarina
  • 3 stroki česna
  • lupina in sok 1 limone
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 1 ¼ kg sladkega krompirja
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 200 °C. Timijan in rožmarin grobo sesekljamo. V možnarju stremo začimbe, zelišči, česen ter nekaj soli in popra.

2.

Vsebino možnarja stresemo v veliko skledo ter premešamo z oljem in nastrgano limonovo lupino ter sokom. Dodamo sladki krompir, narezan na trikotne kose, in premešamo. Z lupino navzdol porazdelimo kose po 2 plitvih pekačih in pečemo 30 do 40 minut oziroma tako dolgo, da so znotraj mehki, po površini pa hrustljavi.

4