Sestavine

  • 1 kolut sira brie
  • 1 zavitek listnatega testa
  • 2 žlici kutinovega želeja
  • pest praženih orehov
  • 1 rumenjak za premaz

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 175 °C. Zavitek testa razvijemo in razvaljamo. Kolut sira prerežemo vodoravno in spodnjo polovico premažemo s kutinovim želejem in posujemo s praženimi orehi. Nato zgornjo polovico ponovno položimo nazaj.

2.

Brie položimo na sredino razvaljanega testa in ga zavijemo v testo. Na robovih testo dobro stisnemo in premažemo z rumenjakom.

3.

Brie prestavimo na pekač, obložen s papirjem za peko, tako da so zavihki in robovi na spodnji strani. Zgornjo ploskev lahko s preostankom testa poljubno okrasimo. Testo premažemo z rumenjakom in pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut, da dobi testo zlato rjavo barvo.

Nasvet

Za polnjenje sira lahko uporabimo žele katerega koli jesenskega sadja in oreške po želji.

11