Sestavine

  • 12 pečenih rdečih paprik (najboljša je sorta kozji rog)
  • 3 žlice olja
  • 2 žlici kisa
  • 5 strokov česna
  • majhen šopek peteršilja
  • sol

Priprava

Olupljen česen in liste peteršilja drobno sesekljamo ter z mešamo. Pečene paprike olupimo in jih cele v plasteh zlagamo v skledo. Vsako plast rahlo solimo in potresemo z mešanico česna in peteršilja. Ko zložimo vse paprike jih polijemo s kisom, oljem in nekoliko tekočine, ki so jo paprike spustile, ko so se po peki hladile. Solato postavimo za nekaj ur na hladno, da se okusi prepojijo.

8