Sestavine

  • 2 majhna brancina (oluskana in očiščena)
  • 1 koromač
  • 1 limona
  • pest bazilikinih listov
  • peščica črnih oliv
  • 1 žlica oljčnega olja
  • sol

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 200 °C. Ribi operemo in osušimo. Koromač in limono narežemo na rezine, baziliko grobo natrgamo. Ribi posolimo, nato ju nadevamo s koromačem, limono in baziliko. Olive in preostale rezine koromača, limone in baziliko potresemo po pekaču.

2.

Na vrh položimo ribi. Pokapamo ju z oljem in pečemo približno pol ure oziroma dokler ni meso pečeno, brancina pa začneta dobivati rjavo barvo.

13