Sestavine

  • testo po osnovnem receptu

nadev

  • 2 beli čebuli
  • 1 vejica rožmarina
  • 1 pest parmezana
  • 100 g sladke smetane
  • 30 g masla
  • olje za cvrenje

Priprava

1.

Belo čebulo olupimo in skuhamo v slani vodi. Ko se ohladi, jo sesekljamo in s sesekljanim rožmarinom prepražimo na maslu. Takoj ko začne dobivati barvo, jo zalijemo s smetano, zavremo in odstavimo. Vmešamo nariban parmezan in pustimo, da se ohladi.

2.

Testo za pico razvaljamo 5 mm debelo in izrežemo kroge premera 10 cm. Na vsak krog postavimo žlico čebulnega nadeva, prepognemo, rahlo pritisnemo robove in ocvremo v vročem olju.

17