Sestavine

  • 150 g gladke moke
  • 3 jajca
  • ščepec soli
  • žlica olja
  • 2,5 dl mleka
  • maslo in olje za pečenje

Priprava

1.

Jajca zmešamo s presejano moko, soljo, oljem in mlekom v gladko testo in pustimo, da rahlo naraste.

2.

V večji ponvi močno segrejemo maslo in olje ter spečemo tanke palačinke, ki jih na toplem prihranimo. Pred postrežbo jim dodamo najljubši nadev.

Nasvet

Če palačinke ostanejo, jih zavijemo v aluminijasto folijo in zamrznemo. Ko nam naslednjič zadišijo, jih odtajamo na sobni temperaturi in pogrejemo v mikrovalovni pečici ali na štedilniku v rahlo nameščeni ponvi, čez katero položimo pokrovko. Prav take so kot sveže!

2