Sestavine

  • 400 g mini peresnikov
  • 500 g olupljenega korenčka
  • 1 olupljen strok česna
  • 1 dl smetane za kuhanje
  • 100 g naribanega sira
  • sol

Priprava

1.

Korenček nareži na 2 cm debele kolobarje. V loncu zavri vodo, jo posoli in vanjo dodaj korenje in česen. Kuhaj toliko časa, da se korenček zmehča.

2.

Korenček in česen odcedi in ga daj v posodo paličnega mešalnika. Dodaj še sladko smetano in malce soli. Vse skupaj sesekljaj s paličnim mešalnikom, da dobiš gladko maso.

3.

Testenine kuhaj v vreli osoljeni vodi 5 minut. Kuhane testenine s penovko zajemaj tako, da se pri tem dobro odcedijo, in jih polagaj na krožnik.

4.

Po testeninah nadevaj kremno korenčkovo omako in jih posuj z grobo naribanim sirom.

8