Sestavine

  • 500 g rdečega zelja
  • 1 rdeča čebula
  • 1 dl rdečega vinskega kisa
  • 1 žlička rjavega sladkorja
  • 1 žlica brinovih jagod

Priprava

Zelju izrežemo kocen, ga tanko naribamo in damo v veliko ognjevarno skledo. Čebulo narežemo na kolobarje in damo v kozico skupaj z vinskim kisom, sladkorjem in brinovimi jagodami. Mešanico približno 10 minut segrevamo, da zavre in se začne čebula mehčati. Vmešamo jo k zelju in pustimo, da se popolnoma ohladi. Do uporabe jed postavimo v hladilnik.

6