Sestavine

  • 4 lososovi fileji brez kože
  • 1 žlica smetanovega hrena
  • lupina 1 limone
  • 2 žlički limonovega soka
  • manjša pest sesekljanega kopra
  • 1 žlica olja
  • 4 žlice majoneze
  • 4 prerezane makovke
  • 80 g vodne kreše
  • 8 rezin kumare
  • 4 redkvice
  • sol
  • poper

Priprava

1.

V sekljalnik damo lososa, hren, limonovo lupino in polovico kopra. Vse skupaj začinimo s soljo in poprom ter drobno sesekljamo.

2.

Iz mešanice naredimo 4 pogačice. V večji ponvi segrejemo olje in pogačice na vsaki strani pečemo približno 4 minute, da se zlato rjavo obarvajo.

3.

Medtem preostali koper zmešamo z majonezo in z mešanico premažemo makovke. Vodno krešo prelijemo z limonovim sokom, premešamo in jo razporedimo po makovkah. Na krešo položimo lososovo pogačico, ki jo okrasimo z rezinami kumar in redkvic. Postrežemo.

21