Sestavine

  • na tanke rezine narezani citrusi (1 grenivka, 1 pomaranča, 2 limoni, 2 limeti)
  • 2 dl soka citrusov (iz katerega koli sadja zgoraj)
  • 4 žlice tekočega medu
  • 1 žlica zrnate gorčice
  • šopek nasekljanega kopra
  • 800 g lososovega fileja brez kosti in kože
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 180 ° C. Sok citrusov, med in gorčico damo v kozico in na hitro zavremo ter kuhamo, da dobimo gosto omako.

2.

Rezine sadja razporedimo po globljem pekaču in jih posipamo s polovico kopra. Lososa začinimo s soljo in poprom in ga položimo na rezine citrusov ter premažemo s citrusovo medeno omako. Pečemo ga 20 minut, da je popolnoma pečen, posipamo s koprom in postrežemo.

1