Sestavine

  • 800 g mešanega mletega mesa (60 % svinjine, 30 % govedine, 10 % jagnjetine)
  • sol
  • poper
  • sladka mleta paprika
  • 20 g sesekljane čebule
  • 80 g kajmaka
  • 80 g skute
  • mleta pekoča paprika

Priprava

1.

Mleto meso začinimo s soljo, poprom in sladko mleto papriko. Vse dobro premešamo, da se masa poveže. Dodamo sesekljano čebulo in še enkrat premešamo.

2.

Za nadev kajmak zmešamo s skuto in pekočo papriko.

3.

Iz mase oblikujemo 4 velike pleskavice, na sredino vsake položimo nadev, pleskavico prepognemo in robove dobro stisnemo. Spečemo jih na žaru in postrežemo.

7