Sestavine

testo

  • 280 g gladke moke
  • 280 g masla
  • 2 žlici belega vina
  • 2 žlici sladke smetane
  • 1 rumenjak
  • 1 noževa konica pecilnega praška

ledena glazura

  • 1 beljak
  • 150 g sladkorja v prahu

Priprava

1.

Vse sestavine za testo hitro zgnetemo na hladni delovni površini v krhko testo.

2.

Ledeno glazuro pripravimo tako, da beljak gladko zmešamo s sladkorjem v prahu.

3.

Testo razvaljamo približno 4 mm debelo, namažemo z ledeno glazuro in z rahlo navlaženim koleščkom za testo narežemo na rombe (približno 3 x 3 cm).

4.

Rombe zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 10 do 20 minut.

6