Ledena krema s sadnim mislijem
Ledena krema s sadnim mislijem
15
Recept je objavljen v reviji Dober tek, april 2011
ČAS PRIPRAVE: 40 min + hlajenje
KOLIČINA: za 4 osebe
ZAHTEVNOST: Srednje zahtevno
Sestavine
- 5 rumenjakov
- 100 g sladkorja
- 1 žlica masla
- 80 g sadnih mislijev
- 0,5 dl mareličnega likerja
- 2 dl sladke smetane
- čokoladni ostružki za posip
Priprava
1.
V posodi zmešamo rumenjake s sladkorjem, nato pa v vodni kopeli stepemo v gosto maso. Odstavimo in maso med mešanjem ohladimo.
2.
V ponvi segrejemo maslo in na njem zlato rjavo prepražimo sadne mislije. V ohlajene mislije vmešamo marelični liker. Zmes dodamo k jajčni masi in zmešamo. Sladko smetano čvrsto stepemo in je dve tretjini vmešamo v maso. Kremo damo za 10 ur v zamrzovalnik.
3.
Iz ledene kreme izrežemo kroglice. Pomagamo si z žlico za sladoled. Kroglice ledene kreme okrasimo s preostalo smetano, potresemo s čokoladnimi ostružki in ponudimo.
Sledite nam
