Sestavine

  • 400 g kuhane leče
  • 5 pečenih rdečih paprik (iz kozarca)
  • pest rdečih redkvic
  • pest oliv
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • 4 žlice oljčnega olja
  • nekaj listov zelene solate
  • 150–200 g sira feta
  • sol

Priprava

1.

Pečeno papriko narežemo na večje kose. Redkvice operemo in narežemo na manjše rezine. V dovolj veliko skledo damo lečo, papriko, redkvice, olive, nato vse skupaj začinimo z oljem in kisom, dobro premešamo in solimo.

2.

Liste zelene solate očistimo, operemo in položimo na velik krožnik. Po listu razporedimo lečno solato in vse skupaj posujemo še s koščki sira feta.

Nasvet

Namesto leče lahko uporabimo tudi kuhan fižol.

14