Sestavine

  • 250 g kruha od prejšnjega dne
  • sol
  • peteršilj
  • malo olja
  • 1 čebula
  • 2,5 dl mleka
  • 1 žlička masla
  • 3 jajca
  • 4 zvrhane žlice moke

Priprava

1.

Na večje kocke narezan kruh pomešamo s soljo in peteršiljem. Na kančku olja rahlo prepražimo drobno nasekljano čebulo. Mleko z maslom segrejemo in z njim prelijemo maso za cmoke. Dodamo jajca in moko ter dobro pregnetemo.

2.

Iz mase naredimo cmoke. Kuhamo jih v vreli osoljeni vodi približno 15 minut.

3.

Pred koncem kuhanja cmokov dodamo soku od pečenja dve žlici brusnične marmelade in kislo smetano ter zmešamo s paličnim mešalnikom.

5