Sestavine

  • 500 g krompirja
  • ½ čebule
  • ½ porovega stebla
  • ½ koromača
  • 2 korenčka
  • 100 g zamrznjenega graha
  • 80 g polnovredne moke
  • 2 jajci
  • 1 žlica drobno narezanega peteršilja
  • 1 žlica drobno narezanega drobnjaka
  • zeliščna sol
  • poper
  • olje za pečenje

Priprava

1.

Krompir operemo, skuhamo, olupimo in pretlačimo. Čebulo, por in koromač operemo, očistimo in drobno narežemo. Korenček olupimo in grobo nastrgamo, grah pa blanširamo. Vse sestavine v skledi dobro zmešamo ter začinimo z zeliščno soljo in poprom. Iz mase naredimo pogačice.

2.

Krompirjeve pogačice pečemo počasi v ponvi na malo olja, da na obeh straneh dobijo lepo hrustljavo skorjo.

Nasvet

Kot prilogo lahko ponudimo poljubno solato ali jogurtovo omako z zelišči.

12