Sestavine

  • 100 g masla
  • 1 kg drobnega krompirja čvrste sorte
  • 6–8 lovorovih listov (svežih ali posušenih)
  • 8,5 dl polnomastnega mleka
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Krompir ostrgamo. V veliki kozici stopimo maslo, dodamo krompir, solimo in popramo ter počasi pečemo približno 10 minut, da se po vseh straneh obarva.

2.

Ko je krompir zlato rjavo obarvan, dodamo lovorove liste in prilijemo toliko mleka, da prekrije krompir. Počasi kuhamo 20 minut, da se krompir skuha. Štedilnik ugasnemo in krompir pustimo v mleku, dokler ga ne postrežemo. Odcedimo ga tik pred postrežbo.

12