Sestavine

bisvit

  • 200 g kristalnega sladkorja
  • 1,5 dl olja
  • 4 jajca
  • 300 g moke
  • 4 žlice kakava
  • 1 žlička pecilnega praška
  • ščepec soli

krema

  • 5 dl sladke smetane
  • 2 zavojčka utrjevalca za smetano
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 200 g pretlačenega kostanja
  • 1 lonček čokoladne glazure

za okras

  • mandljevi lističi
  • kuhan kostanj, po želji glaziran s sladkorjem

Priprava

1.

Kristalni sladkor penasto zmešamo z oljem in jajci. Moko zmešamo s kakavom, pecilnim praškom in soljo, presejemo na jajčno zmes in zmešamo. Maso napolnimo v tortni model s premerom 24 cm in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 40 minut.

2.

Medtem pripravimo kremo. Smetani dodamo utrjevalec in jo čvrsto stepemo. Vmešamo sladkor v prahu, nato pa še pretlačen kostanj.

3.

Ohlajen tortni biskvit vodoravno prerežemo in napolnimo s kostanjevo kremo.

4.

Torto vsenaokrog namažemo s čokoladno glazuro, po obodu potresemo z mandljevimi lističi, okrasimo s kuhanimi glaziranimi kostanji in po želji okrasimo še s čokoladnimi nitkami.

21