Sestavine

  • 4 zreli kakiji
  • 90 g rjavega sladkorja
  • 100 g maskarponeja
  • 3 dl sladke smetane
  • 1 žlička vaniljeve arome
  • stepena sladka smetana in pisane mrvice za okras

Priprava

1.

Kakije operi, jim odstrani pecelj, razpolovi in odstrani morebitne koščice. Z žlico v posodo kuhinjskega sekljalnika postrgaj kakijevo meso.

2.

V posodo sekljalnika dodaj še sladkor in vse skupaj zmelji v gladek pire, nato vanj z žlico vmešaj sir maskarpone.

3.

Sladko smetano vlij v visoko posodo in ji dodaj aromo. Vse skupaj stepaj tako dolgo, da dobiš čvrsto stepeno smetano.

4.

V skodelice ali širše kozarce razdeli kakijev pire. Nanj nabrizgaj smetano, posuj z mrvicami in dodaj še rezino kakija.