Sestavine

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 2 čebuli
  • 3 srednje veliki korenčki
  • 1 žlica svežega timijana
  • 1,4 l piščančje jušne osnove
  • 300 g pečenega piščanca brez kože
  • 200 g zamrznjenega graha
  • 3 žlice grškega jogurta
  • 1 strok česna
  • sol
  • poper
  • stisk limonovega soka

Priprava

1.

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Korenček ostrgamo in narežemo na kocke. Lističe timijana sesekljamo. Pečeno piščančje meso natrgamo na koščke.

2.

V veliki ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo, korenček in timijan ter dušimo okoli 15 minut. Zalijemo s piščančjo osnovo, pokrijemo, zavremo in kuhamo 10 minut.

3.

Dodamo piščančje meso in juho razdelimo na dva dela. Polovico juhe s paličnim mešalnikom piriramo in nato zmešamo z drugo polovico. Dodamo grah, solimo, popramo in kuhamo še 5 minut.

4.

Jogurt zmešamo z limonovim sokom in strtim strokom česna in zmes vmešamo v juho, ko je ta že v skodelah ali krožnikih. K juhi postrežemo domač kruh ali pogačo.

16