Sestavine

  • 250 g moke
  • 350 g naribanih olupljenih jabolk
  • 150 g masla
  • 300 g sladkorja
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja
  • 3 jajca
  • 40 g grenkega kakava
  • 1 zavitek pecilnega praška
  • 150 g marelične marmelade

preliv

  • 150 g temne ali mlečne čokolade (po okusu)
  • model za šarkelj
  • maslo in moka za model

Priprava

1.

Maslo, sladkor in vaniljin sladkor penasto stepemo. Med stepanjem dodamo še jajca in stepamo tako dolgo, da dobimo kremasto zmes. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom, kakav in naribana jabolka.

2.

Pečico segrejemo na 200 °C. Model za šarkelj namažemo z maslom in posujemo z moko. Testo vlijemo v model. V testo z žlico narahlo vmešamo marmelado.

3.

Kolač postavimo v pečico in ga pečemo približno 35 minut. Pustimo, da se ohladi, nato ga vzamemo iz modela.

4.

Čokolado stopimo nad soparo, jo nalijemo v dresirno vrečko in počasi prelijemo po kolaču. Pustimo, da se čokolada ohladi, in postrežemo.

Nasvet

Če imamo modelčke za drobne male potice, lahko pripravljeno maso nadevamo tudi vanje, le čas peke skrajšamo na približno 15 minut. Drobne male potičke razveselijo otroke (vsak jih lahko sam tudi domiselno okrasi!) in so odlična izbira za skupinska praznovanja.

9