Sestavine

  • 1 piščanec
  • 3 raznobarvne paprike (rdeča, zelena, rumena)
  • 3 sladki feferoni
  • 10 paradižnikov češnjevcev
  • 5 majhnih šalotk
  • 1 sesekljan strok česna
  • ¼ pora
  • sol
  • poper
  • 1 vejica svežih zelišč (šatraj, timijan)
  • olje po želji

Priprava

Piščanca očistimo, nasolimo in popramo. Damo ga na pekač, pokapljamo z oljem in pečemo na 180 °C pol ure. Medtem paprike razpolovimo, očistimo semen in narežemo na kose. Por očistimo in narežemo na kolobarje.  Ko je na piščanec tričetrt pečen, v pekač dodamo zelišča in posoljeno narezano zelenjavo ter pečemo nadaljnje pol ure, da so vse sestavine hrustljavo spečene.