Sestavine

  • 2 zrela avokada
  • 1 dolg rdeč čili
  • 1 majhna rdeča čebula
  • majhen šopek koriandra
  • sok 1 limone
  • 8 kapljic tabaska
  • 2 žlici oljčnega olja
  • sol

Priprava

1.

Čiliju odstranimo semena in ga drobno sesekljamo, drobno sesekljamo tudi čebulo in koriander. Avokada olupimo in jima odstranimo koščico, nato ju damo v skledo in z vilicami pretlačimo tako, da ima masa še nekaj teksture.

2.

V skledici zmešamo limonov sok, tabasko, čili, koriander, čebulo, oljčno olje in sol. Mešanico nežno vmešamo v avokado. Gvakamole pripravimo tik pred postrežbo in ga ne shranimo v hladilnik.

23